Как открыть гостиницу и что для этого нужно?

Составив данную таблицу, можно сделать вывод, что каждое гостиничное предприятие выбирает самые эффективные элементы маркетинговых коммуникаций и каналы распространения рекламы, учитывая при этом множество факторов, к примеру, свои финансовые возможности. Продвижению гостиничных услуг следует уделять огромное внимание, особенно сейчас, когда барьеры проникновения на рынок в условиях современной конкуренции достаточно низкие, но и, заняв определенную нишу, не стоит расслабляться. Гостиничным предприятиям необходимо постоянно продавать свои услуги, используя при этом все инструменты маркетинговых коммуникаций. Рассмотрим примеры применения элементов маркетинговых коммуникаций и правильно выбранные каналы распространения рекламы. Курортные гостиницы часто обладают огромными гостиничными ресурсами, так как находятся за городом, имеют большую территорию с собственными крытыми, открытыми бассейнами, пляжем, парком, качелями и т. Такие гостиницы должны распространять информацию о себе сотрудничая с турагентствами, сайтами распространителями, печататься так же в специальных журналах о гостиницах. Их целью было привлечь, по настоящему заинтересовать и затронуть эмоции самых искушенных путешественников, наглядно продемонстрировав им, из чего состоит роскошный отдых. Заключение партнерства с другими курортными отелями и Министерством туризма Багамских Островов которое возьмет на себя различные расходы, начиная с билетов на самолет и заканчивая цветами, смокингом жениха и платьем невесты позволило бы отелям извлечь максимальную выгоду из проведения этого конкурса [5].

Типология гостиниц

Организация общественного питания в гостиничном комплексе. Специальные формы организации питания кейтеринг, банкет. Методы обеспечения качества обслуживания гостей в гостиничных, ресторанных и туристических предприятиях.

оказания надлежащих услуг в той или иной сфере туристического бизнеса . Таким образом, предприятия гостиничного типа стали неотъемлемым и предоставление разнообразных услуг – это и определяет тип гостиницы.

Например, отдел бронирования может входить в состав коммерческого отдела, отдел закупок может быть подчинен финансовому директору, банкетная служба может быть включена в службу питания. Иногда шеф-повар подчиняется непосредственно генеральному директору, а менеджер службы питания командует только официантами, и т. Характеристика работы основных внешних и внутренних служб современного отеля В зависимости от категории отеля в структуре его управления появляются соответствующие подразделения, например, бизнес-центр, фитнесс-центр, врач иногда даже миниполиклиника.

Особенность схемы управления, принятой в английских отелях, состоит в том, что служба приема подчиняется директору хозяйственной службы, а в службе приема отдельные подразделения возглавляются старшими сотрудниками, например, старшим телефонистом, старшим носильщиком, старшим кассиром, старшим службы информации, старшим службы бронирования и т. Небольшие гостиницы, естественно, имеют значительно более простую структуру управления.

Однако перечень основных подразделений сохраняется с присущими ими функциями. Самой простой схемой управления в стандартных мотелях является, например, следующая: В крупных высококлассных отелях, наоборот, число ступеней управления увеличивается: Директору номерного фонда подчинены служба приема , хозяйственная служба горничные и уборщики общественных помещений, прачечная, химчистка и т. Директору по общественному питанию подчинены кухня, рестораны, бары, банкетная служба, служба обслуживания в номерах .

Определение организационно — правовой формы будущего гостиничного предприятия Строительство здания гостиничного предприятия: Системы жизнеобеспечения и безопасности. Присвоение категории классификация по качеству и количеству предоставляемых услуг. Комплектация гостиничного предприятия персоналом: Продвижение услуг гостиничного предприятия.

Определение организационно — правовой формы будущего гостиничного предприятия С года количество предприятий гостиничного бизнеса в России выросло более чем на треть — констатирует РСПП, при этом продолжает остро ощущать дефицит отелей бизнес — класса, ориентированных на туристов среднего достатка — на основной поток потенциальных клиентов.

Актуальность разработки ценовой стратегии в деятельности гостиничного предприятия обусловлена следующими факторами.

Анна Гостиничный бизнес — один из наиболее привлекательных сегодня видов предпринимательской деятельности. С начала х годов в России, ровно, как и во многих западных странах, количество фирм и людей, занятых в данной сфере, возросло и продолжает увеличиваться. При этом в России в большинстве регионов наблюдается нехватка отелей бизнес и премиум класса, а вариантов эконом-класса с достойной репутацией — и того меньше. Что значит гостиничный бизнес — простыми словами Гостиничный бизнес — это сфера предпринимательской деятельности, целью которой является получение прибыли за счет предоставления услуг размещения гостей в специальных помещениях и определенного сервиса.

Гостиницы, отели и хостелы классифицируются по международной системе стандартов, простыми словами, по количеству звезд у заведения. В России указанная классификация также актуальна. В некоторых восточных странах действует иная система классификации по баллам. В РФ звезды присваиваются, исходя из количества баллов, набранных предприятием по утвержденным нормативам.

Типы предприятий гостиничного хозяйства . Зарубежный опыт.

Заказать работу Ответы на госы по специальности Их можно купить у нас. Покупая Вы получаете грамотно написанные и оформленные для скрытого списывания ответы.

Различают следующие типы гостиничных предприятий: отель для организаций бизнес-туров, конгресс-туров, конгресс-круизов.

По международным рекомендациям ВТО заведения размещения делятся на три группы: Гостиницы и отели являются основными заведениями размещения, а все остальные - дополнительные Бизнес-отели Предшественники этих отелей находились на пути туристов. Развитие железных дорог способствовал строительству многих гостиниц вблизи вокзалов.

Те гостиницы, которые размещались в центре города, стали со временем место ем для размещения не только приезжих, но и общественным центром для местных жителей. Современные бизнес-отели находятся в деловой или центральной части города и обслуживают, более всего, бизнес-туры стов. Они представляют собой самую большую группу гостиничных предприятий, поскольку, согласно статистики, более половины поездок осуществляется с деловой целью.

Обслуживание бизнес-клиентов позволяет отелю наиболее точно прогнозировать загрузку и осуществления бронирования Гостиницы при аэропортах Развитие этого ряда отелей связан с появлением в середине века коммерческих реактивных перелетов.

Характеристика рисков в гостиничном бизнесе и возможные пути их минимизации

Территория, прилегающая к предприятию объекту , должна быть благоустроена и освещена в темное время суток. На территории, прилегающей к ресторану, должна быть оборудована автостоянка, в том числе для инвалидов не менее трех машиномест. Предприятия общественного питания, занимающие часть жилого здания, должны быть оборудованы отдельными входами выходами. На предприятиях объектах общественного питания должны обеспечиваться стилевое единство интерьера зала, мебели и сервировки или отражаться специализация предприятия.

- журнал для отельеров, владельцев гостиниц, рестораторов, топ-менеджеров гостиничного бизнеса и работников сферы horeca.

Туризм и гостиничное хозяйство Глава 6. Основные типы гостиниц Так как гостиничный бизнес характеризуется тем, что гостиничные предприятия все больше делают ставку на определенный сегмент рынка, представляется целесообразным выделить несколько основных типов отелей, характерных для современной гостиничной базы. Отель-люкс имеет размер от до номеров, располагается, как правило, в центре города, характеризуется большой численностью и высоким уровнем обслуживания хорошо обученным персоналом, высокой ценой, имеет дорогую отделку помещений, рассчитанную на взыскательных клиентов, и предоставляет элитарные условия для проживания гостей, в основном руководителей крупных предприятий, профессионалов высокого уровня, участников конференций, политической и культурной элиты.

Гостиница высокого класса имеет размер от до номеров, расположена в пределах города, предлагает широкий набор услуг, предоставляемый обученным персоналом, по ценам выше среднего и ориентированный, большей частью, на бизнесменов, индивидуальных туристов, участников конференций и т. Почти все также как в"люксе", но цены не запредельно высокие. Гостиница среднего уровня может быть разного размера, в зависимости от месторасположения, и стремится максимально использовать современную технологию, снижая эксплуатационные рас ходы и, следовательно, цены, придерживаясь среднего уровня цен по региону.

Набор услуг достаточно широк. Апарт-отель имеет размер номерного фонда от до номеров, с условиями, аналогичными меблированным комнатам, по ценам в зависимости от времени размещения с вариантом самообслуживания и ориентирован в основном на бизнесменов и семейных туристов, останавливающихся на длительный срок. Потребителями являются, как правило, деловые люди и индивидуальные туристы, не нуждающиеся в полном пансионе и стремящиеся к фактической оплате потребляемых услуг.

Мотель, или гостиница для туристов, путешествующих в автомобиле, имеет от до номеров, располагается в пригороде, на автодорогах при въезде в город, предлагает средний уровень обслуживания при небольшом штате персонала по средней цене и с предоставлением услуг питания, как правило, в кафетерии или в столовой. Аналогично гостинице, но с акцентом на познавательный автотуризм.

Структура и современные типы предприятий международного

В зависимости от предоставляемого питания выделяют: В зависимости от продолжительности пребывания гостей гостиницы бывают: В зависимости от функционального назначения: В зависимости от типа конструкции и материала, используемого для постройки, можно выделить следующие гостиницы:

Кадровый состав туристско-гостиничного комплекса. Признаки гостиниц как предприятий гостиничной индустрии, их типология и классификация. Виды.

Поиск Предприятия гостиничного типа Экспертами Всемирной Организации Торговли уже давно утверждена классификация средств размещения туристов, в целях оказания надлежащих услуг в той или иной сфере туристического бизнеса. Таким образом, предприятия гостиничного типа стали неотъемлемым фактором в развитии индустрии туризма. А качество услуг, оказываемых в них напрямую влияет на рост или падение конкурентоспособности того или иного отеля.

Такие предприятия делятся на три основных группы: Но основное средство размещения туристов всё же присвоили себе гостиницы, отели, мотели и все аналогичные заведения. Гостиницы могут располагаться, как и в центре города, так и на пляжных курортах на берегу моря. Зависимость категории гостиницы от места положения никак не просматривается. А вот, наличие определенного количества номеров, их обустройство, наполнение различными аксессуарами и предоставление разнообразных услуг — это и определяет тип гостиницы, и ее популярность.

Самыми комфортабельными считаются гостиницы с большим количеством звезд. Ведь сервис в них и обслуживание высочайшего качества.

Функциональное назначение гостиниц

Для аттестации гостиницы следует заполнить анкету с указанием: После предварительного заключения по данным анкетным материалам группа экспертов проверяет соответствие анкеты аттестации фактическому положению и выносит соответствующее предположение по присвоению гостинице той или иной категории. Данная категория может быть понижена или повышена в аналогичном порядке.

Исходя из функционального назначения гостиничных предприятий 4) бизнес-отель - специализированная гостиница для обслуживания бизнесменов.

История развития индустрии гостеприимства. Анализ состояния мировых и отечественных гостиничных цепей и их перспективы развития. Периодизация возникновения и становления гостиничной индустрии. Средства размещения в Древнем Риме. Таверна как характерная черта гостиниц. Развитие средств размещения в Европе, Китае и Америке. Классификация средств размещения туристов и путешественников, рекомендуемая ВТО.

Развитие малых гостиниц в России и за рубежом. Современное состояние гостиничного хозяйства Пензенской области. Изучение понятия и типологии средств размещения. Классификация гостиничных предприятий по месторасположению, продолжительности работы, обеспечению питанием, уровню комфорта и по вместимости номерного фонда.

Гостиничный бизнес простыми словами

Один из основных ее признаков состоит в налимий номеров. Гостиницы предоставляют набор обязательных услуг: Существуют разные классификации гостиниц. В теории и на практике гостиничного хозяйства широко распространено деление отелей на группы, исходя из предоставляемых ими бытовых удобств и набора услуг. Эти классификации устанавливают соответствие категории отеля принятому стандарту обслуживания.

наличия бизнес-центра с соответствующим оборудованием; Классификация гостиниц, действующая в Российской Федерации, основана на системе звезд. Предприятия общественного питания должны быть только высшей.

Если результаты проведенных по бизнес-плану расчетов оправдывают ожидания, можно переходить к практической реализации проекта. Но на этом этапе требуется предварительная подготовка, а именно — сбор необходимых документов, отвечающих требованиям законодательства. Документы для открытия гостиницы Можно выделить несколько блоков документации, необходимой для ведения гостиничного бизнеса. Правоустанавливающие документы на помещение и земельный участок.

Свидетельство о регистрации предприятия и постановке на учет в ФНС. Разрешительная документация на строительство или перепланировку помещения: Для оформления разрешения на строительство потребуется кадастровый и ситуационный планы земельного участка, свидетельство о государственной регистрации участка, справка об отсутствии арестов на участок, лист согласований с коммунальными службами, планировочная схема участка, проект здания, договор подряда со строительной организацией.

Для получения разрешения на перепланировку необходимо заявление в органы местного самоуправления с предоставлением техпаспорта помещения, после получения разрешения разрабатывается проект перепланировки, далее следует согласование проекта с администрацией и получение разрешения на начало работ. После проверки объекта контролирующими органами выдается акт ввода объекта в эксплуатацию, на основании которого оформляется новый техпаспорт в БТИ.

Сертификат соответствия по желанию владельца гостиницы. Требования к гостиницам различных категорий прописаны в приказе Минспорттуризма РФ от Получить сертификат соответствия можно в одной из местных сертифицирующих организаций. С года ожидается введение обязательной классификации гостиниц с номерным фондом более 50 номеров, с года — с номерным фондом более 15 номеров, с года — всех остальных гостиниц[2].

10 идей для гостиничного бизнеса

Узнай, как мусор в"мозгах" мешает тебе эффективнее зарабатывать, и что можно предпринять, чтобы избавиться от него полностью. Кликни здесь чтобы прочитать!